Bữa ăn của công nhân không đảm bảo chất lượng vệ sinh, là lý do khiến tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tục.
Hàng trăm công nhân Công ty Wooyang Vina (Hàn Quốc), Q.12, TP.HCM bị ngộ độc thực phẩm hôm 30.6 - ảnh: Thanh Tùng
Được chứng nhận vẫn sai phạm
Trước tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra bất thường tại TP.HCM trong thời gian gần đây, hôm qua 19.8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) TP.HCM tổ chức hội thảo “Phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP” để mổ xẻ những nguyên nhân; đưa ra một số giải pháp nhằm hạn chế ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tập trung vào suất ăn của công nhân.
Theo ông Huỳnh Lê Thái Hòa - Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP TP, cả năm 2010 chỉ có 734 người bị ngộ độc thực phẩm, nhưng 7 tháng đầu năm nay đã có đến 628 người bị; 3/5 vụ gần đây xảy ra với số lượng lớn và phần lớn là công nhân lao động tại các khu chế xuất, khu công nghiệp (KCX, KCN).
Trong 5 vụ ngộ độc thực phẩm tập thể năm nay, có đến 4 vụ DN đặt các cơ sở nấu từ bên ngoài đưa vào. Việc nấu bên ngoài rồi vận chuyển suất ăn mà không có xe chuyên dùng; thức ăn sau khi mang đến không hâm nóng lại; nhiều công ty chia ca ăn, nên thời gian công nhân ăn các ca sau thức ăn bị giảm chất lượng dễ gây ngộ độc...
Bác sĩ Phạm Kim Bình - Phó chánh Thanh tra Sở Y tế TP cho biết: Chỉ riêng đoàn thanh tra của Sở Y tế TP (không tính đoàn các quận, huyện) qua kiểm tra 105 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, và bếp ăn tập thể trong 6 tháng đầu năm nay, thì có đến 85 cơ sở vi phạm. Vi phạm phần lớn là sử dụng nguyên liệu chế biến không an toàn (có chứa phẩm màu cấm, hàn the, formol...); điều kiện môi trường chế biến, nhân viên và thiết bị chế biến... không đảm bảo vệ sinh. Đáng nói nhất là, trong số 94 cơ sở được Sở Y tế TP cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, qua kiểm tra có đến 74 cơ sở vi phạm!
(Theo TNO)
